Geriau ar blogiau, „TikTok“ tapo mitybos tendencijų auginimo vieta. Kai kurios iš šių tendencijų nusipelno dėmesio, tačiau daugelis skatina blogus sveikatos patarimus.
Viena iš naujausių mados tendencijų yra „baltyminės sodos“ tendencija, kuri greičiausiai semiasi įkvėpimo iš Hulu realybės šou „Slapti mormonų žmonų gyvenimai“.
Ši tendencija derina iš anksto pagamintą baltymų gėrimą su soda. Idėja yra tokia, kad šis derinys sukuria skanų ir daug baltymų turintį gėrimą.
Kai kurie gali manyti, kad baltyminė soda skamba siaubingai, o kiti mano, kad tai skamba skaniai. Tačiau tikrasis klausimas yra, ar ši tendencija yra sveika?
Kaip dietologė, štai mano nuomonė apie baltyminę soda. Pasidalinsiu, ar tai atitinka sveikos mitybos rekomendacijas ir palaiko subalansuotą mitybą.
Kas yra baltyminė soda?
Baltyminė soda susideda iš dviejų pagrindinių komponentų: iš anksto paruoštų baltymų gėrimų ir įvairių gaiviųjų gėrimų.
Ši tendencija kilo iš virusinių vaizdo įrašų, kuriuos sukūrė TikTok vartotojai, įskaitant Rebecca Gordon ir Sadie Reeves.
Abi moterys savo vaizdo įrašuose gavo dietinį koksą ant ledo ir pridėjo butelį Fair Life’s Core Power Vanilla High Protein Milk Shake, pažymėdamos jį „baltyminiu dietiniu koksu“.
Daugelis „TikToker“ teigia, kad šio originalaus derinio skonis primena ledų plūdę.
„Sąžiningai, tai nėra blogai”, – pasakė Reevesas po kelių gurkšnių.
Ši tendencija susilaukė populiarumo dėl šių ir kitų „TikTok“ influencerių, kurie ją palaiko ir dalijasi kūrybiniais gėrimo požiūriais.
Šios tendencijos variantai yra vanilinis baltymų kokteilis su apelsinų soda arba šokoladinis baltymų kokteilis su kola.
Šis mišinys pasirodė socialinėje žiniasklaidoje per tebevykstančią daug baltymų turinčio maisto pamišimą, padidindamas jo populiarumą.
@sadiereeves2.0 sveiki atvykę į Jutą @Rebecca Gordon #Juta #dietiniskoksas #proteindiecoke #sadiereeves #foryoupage #fyp ♬ Ar kažkas pasakė HipOperą – Latto ir Christina Aguilera
Baltymai yra asmeniniai
Jūsų kasdienis baltymų kiekis turi atitikti jūsų individualius poreikius. Jie skiriasi priklausomai nuo amžiaus, aktyvumo lygio ir sveikatos būklės.
Vidutinio mažai fizinio aktyvumo suaugusiam žmogui rekomenduojama dietinė norma (RDA) yra apie 0,8 gramo baltymų vienam kilogramui kūno svorio (1).
Tačiau kai kurie tyrimai rodo, kad vyresnio amžiaus žmonėms gali prireikti daugiau baltymų, kad būtų išvengta raumenų praradimo su amžiumi (1).
Aktyviems žmonėms, ypač tiems, kurie intensyviai treniruojasi arba siekia numesti svorio, taip pat gali prireikti daugiau baltymų (2). Rekomendacija yra apie 1,2–2,0 gramų vienam kūno svorio kilogramui, kad būtų lengviau atkurti ir auginti raumenis (2).
Baltymų vartojimas ne tik formuoja, atkuria ir palaiko raumenis, bet ir yra naudingas:
- Padeda ilgiau jaustis sotiems, o tai palaiko sveiką svorio valdymą (1).
- Reguliuoja hormonus ir fermentus, palaiko kūno funkcijas (2).
- Subalansuokite skysčių ir elektrolitų kiekį jūsų kūne (2).
Siekdami optimalaus baltymų suvartojimo, atsižvelkite į savo mitybą, gyvenimo būdą ir sveikatos tikslus.
Įprastos klaidingos nuomonės rodo, kad didesnis baltymų suvartojimas visada reiškia geresnius sveikatos rezultatus.
Tačiau dauguma žmonių turėtų laikytis aukščiau paminėtų gairių. Arba stenkitės valgyti apie du ar tris kartus per dieną, kurių kiekvienas turi apie 25–30 gramų baltymų (1).
Per daug baltymų gali įtempti inkstus ir sukelti disbalansą su kitomis maistinėmis medžiagomis, pavyzdžiui:
- Angliavandeniai
- Riebalai
- Pluoštas
Baltymų suvartojimo stebėjimas naudojant „MyFitnessPal“ programą gali padėti patikrinti dienos baltymų kiekį ir prireikus pakoreguoti.
Jei turite kokių nors sveikatos problemų, pvz., inkstų ligos, arba norite papildomos pagalbos, kreipkitės į dietologą, kad sužinotumėte, kiek baltymų turėtumėte valgyti. Tai padės išvengti galimo šalutinio poveikio dėl per didelio arba per mažo baltymų kiekio.
Jums taip pat gali patikti
Kada valgant daug baltymų suvartojama per daug baltymų? >
Protein Soda Privalumai ir trūkumai
Kai kurie „TikTokers“ teigia, kad į dietinę sodą įdėję baltymų, viename paprastame gėrime jie gaus daugiau baltymų ir kofeino.
Ar tai yra sveikiausias būdas vartoti baltymus ir pagerinti kofeino kiekį?
Trumpai tariant, tikrai ne. Bet čia yra privalumų ir trūkumų suskirstymas.
Argumentai „už”
Vienas iš pagrindinių baltyminės sodos privalumų yra jos patogumas. Tai greitas ir paprastas būdas padidinti baltymų suvartojimą keliaujant.
Dietiniai soda yra mažiau kaloringi nei cukrumi saldinti gėrimai. Jei derinsite juos su nekaloringu baltymų kokteiliu, jie gali padėti išlaikyti savo dienos kalorijų tikslus.
Karbonizacija taip pat gali padėti užmaskuoti nemalonią tirštesnių baltyminių gėrimų tekstūrą.
Minusai
Neigiama yra tai, kad baltyminiai gazuoti gėrimai ir dauguma kitų skystų maisto produktų greičiausiai nepripildys jūsų tiek daug arba tiek ilgai, kaip visavertis maistas (3). Tai gali sukelti padidėjusį alkį ir persivalgymą.
Be to, į baltymų kokteilius ir gaiviuosius gėrimus dažnai pridedama cukraus arba dirbtinių saldiklių. Jie naudojami skoniui pagerinti, tačiau gali pakenkti sveikatai.
Su cukrumi susijęs pavojus sveikatai apima lėtines ligas (4), tokias kaip:
- 2 tipo cukrinis diabetas
- Širdies liga
- Tam tikros vėžio formos
Taigi, reguliariai geriantys sodą turėtų suvartoti mažiau nei vieną porciją per savaitę (4).
Žmonės dažnai mano, kad dietinė soda yra sveikesnė, tačiau mokslininkai dietinius gazuotus gėrimus taip pat sieja su galima žala, ypač dėl dirbtinių saldiklių (5).
Pasaulio sveikatos organizacija (PSO) dabar pataria nenaudoti dirbtinių saldiklių svorio kontrolei ar ligų prevencijai (6).
Naujesni tyrimai rodo, kad jie gali pakenkti mūsų žarnyno, širdies ir medžiagų apykaitos sveikatai (7).
Mums reikia daugiau tyrimų, kad suprastume jų ilgalaikį poveikį, tačiau gali būti geriausia jų vengti.
Baltymų papildus vartokite saikingai
Baltyminiai kokteiliai, batonėliai ir milteliai gali būti patogios baltymų alternatyvos. Tačiau jie turėtų būti laikomi atsitiktiniu papildymu, o ne pagrindine dieta. Rinkitės juos išmintingai pagal jų mitybą ir sudedamąsias dalis.
Šiuose labai perdirbtuose maisto produktuose dažnai trūksta skaidulų, vitaminų, mineralų ir kitų sveikų junginių.
Apskritai visavertis maistas paprastai yra sotesnis ir maistingesnis, todėl skatina geresnius ilgalaikius mitybos įpročius.
Baltymų soda: dietologo nuosprendis
Baltyminiai gazuoti gėrimai, nors ir viliojantys kai kuriuos, neatitinka sveikos tendencijos.
Asmeniškai aš negerčiau baltyminės sodos.
Tiesą sakant, aš renkuosi negerti sodos apskritai, nesvarbu, ar tai dieta, ar įprasta. Kai trokštu putojančio gėrimo, renkuosi seltzerio vandenį su 100% vaisių sulčių purslais.
Taip pat norėčiau gauti baltymų iš lieso, visaverčio maisto šaltinių. Kaip vegetaras, mėgaujuosi daug baltymų turinčiais augaliniais patiekalais, tokiais kaip pupelės, riešutai ir sveiki bei daiginti grūdai.
Jei būčiau mėsos valgytojas, dėl papildomos maistinės vertės vis tiek rinkčiausi viso maisto šaltinius, o ne baltyminius kokteilius.
Įtraukčiau augalinės kilmės produktų ir gyvūninės kilmės maisto produktų, tokių kaip:
- Vištienos krūtinėlė
- Kepta lašiša
- Kietai virti kiaušiniai
Jei norite padidinti baltymų suvartojimą, praleiskite soda ir išbandykite nemokamą „MyFitnessPal“ daug baltymų turinčios dietos planą. Jame pateikiamos gairės, kaip pasiekti baltymų tikslus valgant subalansuotą ir sveiką maistą.
Kitų dietologų požiūris į baltyminės sodos tendenciją
Kiti „MyFitnessPal“ dietologai taip pat teikia pirmenybę liesiems viso maisto baltymų šaltiniams. Jie rekomenduoja nepasikliauti baltyminiais sodos gėrimais reguliariai vartojant baltymus.
Katherine Basbaum, MS, RD, sako, kad baltyminė soda „skamba žiauriai“. Ji tai pavadino nereikalingomis cheminėmis medžiagomis, išpiltomis ant ledo. „Bet kurią dieną išgerčiau latės ir kiaušinienės, kad sutvarkyčiau baltymus ir kofeiną“, – sako Basbaumas.
Joanna Gregg, RD, sako, eikite į priekį ir išbandykite šią tendenciją, jei norite padidinti baltymų kiekį. Tik nesitikėkite, kad tai padės jūsų sveikatos tikslams.
„Apskritai, ar aš kada nors tai rekomenduočiau? Ne. Ar manau, kad tai ugdo sveikus įpročius? Tikrai ne. Ar tai blogiausia „TikTok“ tendencija, kurią aš kada nors mačiau? Net ne iš arti“, – sako ji.
Galų gale visavertis maistas yra idealus baltymų pasirinkimas mitybai ir sveikatai.
Paskutinės mintys: ar baltyminė soda pasiliks?
Baltyminiai gazuoti gėrimai gali būti įdomus ir patogus būdas padidinti baltymų suvartojimą, tačiau šią tendenciją žiūrėkite atsargiai.
MyFitnessPal dietologai, įskaitant mane, sutinka, kad dauguma sveikų suaugusiųjų gali išbandyti šią tendenciją. Tačiau nerekomenduojame į savo įprastą racioną įtraukti baltyminės sodos.
Norėdami socialinėje žiniasklaidoje pastebėti eskizinę sveikatos informaciją, patikrinkite ją su patikimais šaltiniais arba patikrintais ekspertais, pvz., gydytojais ir dietologais.
Apskritai, norėdami skatinti ilgalaikę sveikatą, pirmenybę teikite sąmoningai, subalansuotai mitybai, o ne virusinėms tendencijoms.
Įrašas dietologas reaguoja į naują TikTok „baltyminės sodos“ tendenciją pirmą kartą pasirodė „MyFitnessPal“ tinklaraštyje.
