Tacos yra minios mėgstamiausias, nesvarbu, kuriuo paros metu. Šiuose subalansuotuose pusryčiuose gausite pakankamai angliavandenių, kad ryte pasisotintumėte energijos, taip pat gausu skaidulų ir baltymų, kad ilgiau išliktumėte sotūs. Taip pat lengva padvigubinti arba patrigubinti šį receptą, jei laukiate kompanijos.
Aktyvus laikas: 20 minučių Bendras laikas: 20 minučių
Avokadų ir kiaušinių pusryčių tacos
Ingredientai
- 4 kukurūzų tortilijos
- 1 puodelis (180 g) pjaustytų šviežių pomidorų
- 1 didelis jalapeño, išskobtas ir susmulkintas
- 2 žali svogūnai, susmulkinti
- 1/2 puodelio (8 g) šviežios kalendros, susmulkintos
- 2 šaukšteliai šviežių laimo sulčių
- 1 didelis kiaušinis
- 4 dideli kiaušinių baltymai
- 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus
- 1/2 šaukštelio karšto padažo
- 1 vidutinio dydžio avokadas, supjaustytas
Kryptys
Įkaitinkite orkaitę iki 200ºF (93ºC).
Tortilijas suvyniokite į foliją ir pašildykite įkaitintoje orkaitėje, kol ruošite įdarą.
Salsos gaminimas: Vidutiniame dubenyje sumaišykite pomidorus, jalapeño, žaliąjį svogūną, kalendrą ir laimo sultis. Maišykite, kad susimaišytų. Atidėkite į šalį.
Kiaušinių gamyba: Vidutiniame dubenyje išplakite kiaušinį ir baltymus. Įdėkite vidutinę keptuvę ant vidutinės ugnies ir palikite kelias sekundes šiltai, tada įpilkite alyvuogių aliejaus. Kai karšta, supilkite kiaušinių mišinį ir plakite, kol kepa, vartykite mentele. Kai iškeps, pagardinkite karštu padažu.
Norėdami surinkti taco: įdėkite dvi tortilijas ant kiekvienos lėkštės ir padalykite kiaušinius. Ant viršaus uždėkite 1/4 avokado ir šaukštą salsos; patiekite su daugiau salsos ant šono.
Porcija: 2 | Porcijos dydis: 2 taco, 1/4 avokado ir maždaug 1/2 puodelio salsos
Mityba (vienai porcijai): Kalorijos: 358; Bendras riebalų kiekis: 22 g; Sotieji riebalai: 4g; Mononesočiųjų riebalų: 13g; polinesočiųjų riebalų: 3g; Cholesterolis: 103 mg; natris: 235 mg; Angliavandeniai: 30g; maistinės skaidulos: 9g; Cukrus: 5 g; Baltymai: 15 g
Iš pradžių paskelbta 2019 m. rugpjūčio 10 d
Įrašas „Avokadų ir kiaušinių pusryčių tacos“ pirmą kartą pasirodė „MyFitnessPal“ tinklaraštyje.