Oro gruzdintuvėje iškepa lašiša iki tobulumo, suteikdama jai nedidelę plutą išorėje ir išlaikant drėgną viduje. Jei neturite oro gruzdintuvės, lašišą galite kepti 400 °F (200 °C) temperatūroje apie 10 minučių arba tol, kol lašiša pasieks vidinę 145 °F temperatūrą.
Tarp uogose esančių antioksidantų ir lašišoje esančių omega-3 riebalų rūgščių, šis patiekalas turi priešuždegiminių savybių, naudingų jūsų širdžiai (1, 2).
Aktyvus laikas: 10 minučių | Visas laikas: 20 minučių
Oro gruzdintuvė lašiša su rukolos-uogų salotomis
Ingredientai
- 1/2 šaukštelio čili miltelių
- 1/2 šaukštelio košerinės druskos, padalinta
- 1/4 šaukštelio juodųjų pipirų, padalinta
- 1/4 šaukštelio rudojo cukraus
- 1/8 šaukštelio česnako miltelių
- 2 4 uncijos. lašišos filė be odos
- Virimo purškalas
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 2 šaukštai balzamiko acto
- 1 šaukštelis Dižono garstyčių
- 4 puodeliai kūdikių rukolos
- 1 puodelis šviežių aviečių
- 1 puodelis šviežių braškių, supjaustytų griežinėliais
Kryptys
Mažame dubenyje sumaišykite čili miltelius, 1/4 šaukštelio druskos ir 1/8 šaukštelio juodųjų pipirų, rudojo cukraus ir česnako miltelių. Mišiniu tolygiai pabarstykite lašišos filė.
Jei reikia, įkaitinkite oro gruzdintuvą iki 400°F (200°C). Padenkite oro gruzdintuvės krepšį virimo purškikliu. Įdėkite lašišą ir virkite 7–8 minutes arba tol, kol ji pasieks 145 °F vidinę temperatūrą.
Tuo tarpu vidutiniame dubenyje suplakite alyvuogių aliejų, balzamiko actą, Dižono garstyčias ir likusią 1/4 šaukštelio druskos ir 1/8 šaukštelio juodųjų pipirų. Sudėkite rukolą, avietes ir braškes ir švelniai išmaišykite, kad pasidengtų.
Lašišą patiekite su salotomis.
Porcija: 2 | Porcijos dydis: 1 lašišos filė ir maždaug 2 1/2 puodeliai salotų
Mityba (vienai porcijai): Kalorijos: 439; Bendras riebalų kiekis: 28 g; Sotieji riebalai: 5g; Mononesočiųjų riebalų: 13g; polinesočiųjų riebalų: 5g; Cholesterolis: 60 mg; natris: 722mg; Angliavandeniai: 21g; maistinės skaidulos: 7g; Cukrus: 10 g; Baltymai: 26 g
Mitybos premija: Kalis: 786 mg; Geležis: 11%; vitaminas A: 17%; vitaminas C: 114%; Kalcis: 11%
Iš pradžių paskelbta: 2021 m. kovo 20 d.; Atnaujinta 2026 m. kovo mėn
