Aktyvus laikas: 30 minučių Visas laikas: 6 valandos
Dauguma žmonių kasdien negauna pakankamai skaidulų (1). Pabandykite į savo repertuarą įtraukti šiuos ląstelienos turtingus pusryčius ir mėgaukitės klevo bei aviečių skoniu, kol valgysite sveikus pusryčius.
RD patarimas: Linų sėmenų malimas padeda organizmui geriau pasisavinti maistines medžiagas, tokias kaip omega-3 riebalų rūgštys ir fitocheminės medžiagos, vadinamos lignanais (2). Šiame recepte yra ir nesmulkintų, ir sumaltų linų sėmenų, todėl linų sėmenys yra naudingi sveikatai ir puikiai traška.
Aviečių Chia pudingas su migdolų pienu ir linų traškučiais
Ingredientai
- 1 1/2 puodelio (366 g) sumažinto riebumo pieno
- 1/2 puodelio (84 g) chia sėklų
- 2 šaukštai gryno klevų sirupo, padalinti
- 1 1,25 uncijos pakuotė liofilizuotos avietės
- 1/4 puodelio (42 g) nesmulkintų linų sėmenų
- 1/4 puodelio (28 g) maltų linų sėmenų
- 1 šaukštelis cinamono
- 1 didelis kiaušinio baltymas
- 1 puodelis (150 g) šviežių aviečių
Kryptys
Išvakarėse 2–3 puodelių (480–720 ml) talpos talpykloje sumaišykite migdolų pieną, chia sėklas ir 1 šaukštą klevų sirupo ir keletą sekundžių energingai maišykite. Blenderiu arba virtuviniu kombainu sutrinkite liofilizuotas avietes į smulkius miltelius. Į chia sėklų mišinį įpilkite aviečių miltelių ir išmaišykite, kad susimaišytų. Uždenkite ir padėkite į šaldytuvą bent 6 valandoms arba nakčiai.
Įkaitinkite orkaitę iki 350ºF (175ºC). Skardą išklokite kepimo popieriumi ir pasidėkite. Vidutiniame dubenyje sumaišykite visas ir maltas linų sėmenis bei cinamoną, plakdami, kad sumaišytų. Įpilkite 1 šaukštą klevų sirupo, kiaušinio baltymo, 2 šaukštelius vandens ir gerai išmaišykite. Leiskite pastovėti 2–3 minutes. Jis šiek tiek sutirštės. Mišinį paskleiskite ant pergamentinio popieriaus iki maždaug 1/4 colio storio. Kepkite 15–17 minučių, kol išdžius ir apskrus. Vėsdamas jis taps tvirtesnis.
Atvėsinkite ant grotelių ir supjaustykite kąsnio dydžio gabalėliais.
Patiekite pudingą, užpiltą avietėmis ir traškučiais.
Pagamina 2 puodelius pudingo ir 1 3/4 puodelio traškučių.
Porcija: 4 | Porcijos dydis: 1/2 puodelio pudingo, 1/4 puodelio aviečių ir 3 šaukštai traškučių
Mityba (vienai porcijai): Kalorijos: 326; Bendras riebalų kiekis: 16 g; Sotieji riebalai: 2g; mononesočiųjų riebalų: 2g; polinesočiųjų riebalų: 8g; Cholesterolis: 7mg; natris: 59 mg; Angliavandeniai: 38g; maistinės skaidulos: 18g; Cukrus: 15 g; Baltymai: 12g
Iš pradžių paskelbta 2019 m. gegužės 18 d.; Atnaujinta 2026 m. sausio mėn
