Vasarą čia yra karšta, o kartais mums reikia vėsaus vasaros patiekalo. Kaip ir šokolado drožlių sausainis, patiekiamas su kavos puodeliu vėsios popsicle forma, tai yra vienas vasaros patiekalas, kurį darau man! Su kreminiu, kavos skoniu ir traškiais šokolado drožlėmis tai yra puikus vasaros desertas.
Šokolado lustų kava be pieno
Šis receptas sudaro keturias popsicles, todėl jums nereikia tikrai didelio kiekio jokių ingredientų. Tai puikiai tinka, kai liko šiek tiek užvirintos kavos, kurią liko naudoti, arba dalinė skardine iš kokosų kremo. Nors kavos mėgėjai tikrai gali padvigubinti receptą!
Kai kurie receptai reikalauja pasaldinto kondensuoto pieno ar kavos kremo, tačiau abu tai yra ingredientai, kurių aš stengiuosi išvengti. Vietoj to, kokosų kremas yra vienas iš žvaigždžių ingredientų.
Ar kada atvėrė skardinę kokosų pieno ir radote storą kreminį sluoksnį viršuje? Tai kokosų kremas. Galite pasigaminti savo kokosų kremą arba naudoti konservuotą BPA. Su kokosų kremu šis ledinės kavos popsicle receptas skonis kaip užšalusi kavos latte. Patarimas: Negalima painioti su „kokoso kremu“, kuris paprastai turi nemažai pridėto cukraus.
Be kavos ir kokosų kremo, man patinka pridėti šokolado drožlių, kad būtų galima papildomo traškumo, vanilės skonio ir šiek tiek medaus saldikiui. Šokoladas suteikia ledui daugiau „Mocha“ skonio. Jei jums patinka juoda kava, galbūt norėsite sumažinti medaus kiekį arba padidinti ją, jei jums patinka šiek tiek saldesni.
Patarimai, kaip gaminti namines popsicles
Popsicles visada yra minios malonumas mūsų namuose. Man labiau patinka naminė rūšis. Kai gaminu popsicles, aš galiu pridėti įvairių sveikų ingredientų, tokių kaip švieži vaisiai, sveikas kokosų pienas ir net probiotikai. Tuo pačiu metu galiu palikti visus nepageidaujamus ingredientus ir sureguliuoti saldumo lygį pagal mano skonį.
Aš gaminu popsicles pakankamai dažnai, kad man naudinga turėti rinkinį (ar du!) Popsicle formas. Tai aš naudoju. Tačiau jei pagaminote didesnę partiją arba neturite formų, yra daugybė kitų variantų.
Taip pat galite naudoti mažus puodelius, kekso skardos šulinius ar net ledo kubo dėklą. Kad ir ką pasirinksite, tiesiog uždenkite jį aliuminio folijos lapu, užpildę jį, ir įmeskite lazdeles tiesiai per foliją į neužšokinį mišinį. Mediniai dantų krapštukai puikiai tinka ledo kubelio dėklo popsicles.
Kavos alaus
Kadangi didžiąją skonio dalį gaunama iš kavos, svarbu pradėti nuo geros kavos. Man patinka kavos pupelės arba keturios „Sigmatic“ grybų kavos (naudokite „Code Wellnessmama“ dėl nuolaidos). Greita kava paprastai neturi skonio taip gerai (neateikite į mane momentinių kavos gerbėjų!). Aš dažnai virsiu stiprios kavos partiją savo prancūzų spaudoje ir panaudosiu ją popsicles.
Štai kaip pasigaminti kavos popsicles:
Šokolado lustų kavos popsicles receptas
Šokolado lustų kavos popsicles yra vėsus vasaros patiekalas, pagamintas iš kokosų kremo, kavos ir šokolado drožlių, kad būtų papildomas traškumas.
-
Mažame dubenyje išplakite kartu kokosų kremą, kavą, medų, vanilę ir druską iki vientisos masės.
-
Atsargiai supilkite mišinį į popsicle formas.
-
Kelis kartus švelniai bakstelėkite formą ant prekystalio, kad mišinys padėtų nusistovėti ir leisti bet kokiems oro burbuliukams ištrūkti.
-
Lygiai taip pat padalinkite šokolado drožles į kavos mišinį.
-
Įdėkite popsicle lazdeles ir sudėkite į šaldiklį ir leiskite sėdėti, kol visiškai sušals, paprastai apie 4 valandas.
Mitybos faktai
Šokolado lustų kavos popsicles receptas
Suma vienai porcijai (1 popsicle)
Kalorijos 240
Kalorijos iš riebalų 162
% Dienos vertė*
Riebalai 18G28%
Sočiųjų riebalų 15 g94%
Trans riebalai 0,02 g
Polinesočiųjų riebalų 0,2 g
Mononesočiųjų riebalų 1g
Cholesterolis 2mg1%
Natris 20mg1%
Kalis 168 mg5%
Angliavandeniai 19G6%
1G pluoštas4%
Cukrus 16g18%
Baltymai 2G4%
Vitaminas a 25iu1%
Vitaminas c 1mg1%
Kalcis 19mg2%
Lygintuvas 1mg6%
* Procentės dienos vertės grindžiamos 2000 kalorijų dieta.
- Jei jums sunku pašalinti popsicles iš pelėsio, keletą sekundžių tiesiog paleiskite jas po šiltu vandeniu.
- Mano vaikams patinka traškūs šokolado traškučiai viršuje, tačiau jūs taip pat galite juos sumaišyti tolygiau. Tiesiog leiskite mišiniui šiek tiek užšaldyti, tada šokolado drožles įmaišykite į formas, kai tai yra tešlos konsistencija.
Kaip šis receptas? Peržiūrėkite mano naują kulinarijos knygą arba gaukite visus mano receptus (daugiau nei 500!) Čia suasmenintu savaitės patiekalų planuotoju!
Šalti ir sušalę desertai
Čia yra keletas vėsių išbandytų receptų, kurie puikiai tinka karštą dieną.
Ar jūs kada nors gaminote namines popsicles? Koks jūsų mėgstamiausias skonis?
